Vinstokkene er 44 år gamle. Druerne kommer fra en mark i hjertet af landsbyen Buxy, og lige ved siden af Alines bedstemors hus. Navnet 'Reconnaissance' betyder 'Anerkendelse', og er derved en hyldest til Alines rødder og deres historie, som gør at Aline er der, hvor hun er med domænet i dag. Aline har brugt et stort foudre (egetræsfad) fra Alsace til denne vin, som rummede hele den samlede cuvée i 2024 på 2.110 flasker. For 2024 årgangen har vinen ligget 12 måneder på det store 1.500 liters foudre, og derefter 6 måneder på ståltank før flaskning.
Meget subtil næse med hvide blomster, citron- og mineraldetaljer. Rigtig fin længde i munden og masser af energi og samtidig utrolig harmonisk. En fantastisk vin!
Den vil passe godt til fritterede østers, lyst kød, kylling og fisk.
Christy Canterbury fra Inside Burgundy - Juni 2026 (The 2024 Vintage Côte Chalonnaise Report)
“Classy and refined, this offers pretty aromatics of tree blooms, loquats and pear cores. The nicely compact palate edges in a savory saltiness, too, that lingers into the medium finish. This parcel is vinified entirely together in a 1700L Alsatian foudre. Drink from 2026-2030. Tasted Apr 2026.” 91p og 5 ud af 5 stjerner ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️
100% Chardonnay.
Alkohol: 13% vol.
Magnum 1,50 liter
Allergener: Sulfitter
