Vinstokkene er ca. 20 år gamle. Marken ligger ved siden af Alines Aligoté vinmark. Jordbunden består af ler og kalksten. I 2024 ligger ca. 90% af vinen på brugte 500 liters fade og de resterende 10% på ståltank i ca. 12 måneder. Vinen er herefter samlet på en stor ståltank i ca. 6 måneder for harmonisering. Der er produceret 6.470 flasker i 2024 årgangen.
Vinen fremstår meget lækker med ren hvid frugt og florale noter i næsen. Smagen er frisk og energisk med citrus og sprød frugt og fin mineralitet. Den vil passe rigtigt godt som aperitif eller til lette fiskeretter, sushi og hvide oste.
Christy Canterbury fra Inside Burgundy - Juni 2026 (The 2024 Vintage Côte Chalonnaise Report)
"Invitingly youthful on the nose with light aromas of spring flowers, Williams pears and yellow plum skins, a savory, saline note—almost like green olives—kicks in on the palate, too. This sees about 10%, old 500L barrels with the rest vinified in neutral tanks. There is very nice complexity for a Bourgogne Blanc here and pleasant, moderate length, too. Drink from 2026-2029. Tasted Apr 2026." 89p og 4 ud af 5 stjerner ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️
100% Chardonnay.
Alkohol: 12,50% vol.
Magnum 1,50 liter
Allergener: Sulfitter
