Druerne kommer fra marken *La Tournelle' i Bouzeron. Bouzeron er en appellation, hvor der udelukkende dyrkes Aligoté. Appellationen er kendt for at producere Aligoté-vine med mere fedme end fra andre steder i Bourgogne. Jordbunden består af mergel og kalksten, og jordlaget er generelt tyndt, overfladisk og præget af de stejle skråninger. Vinen ligger på 228 liters franske egetræsfade i ca. 15 måneder før den bliver samlet på tank.
Vinen har noter af let flintede lime- og citrus-frugter, æbler og hvide frugter. Smagen er frisk og livlig med den karakteristiske syre og mineralitet fra Aligoté-druen, men har samtidigt lidt rundhed fra Bouzeron-marken.
100% Aligoté.
Alhohol: 12,50 % vol.
Helflaske 0,75 liter
Allergener: Sulfitter
