Druerne stammer fra Corgoloin. Duften springer op af glasset med røde bær, kirsebær. Det dufter rigtigt godt. Smagen er lækker med cremede fløjsbløde tanniner. Samtidig rigtig god dybde i vinen. Den er meget charmerende nu, men kan godt gemmes i kælderen.
René Langdahl fra Gastro Magasinet - April 2025. (Anmeldelse af 2022 Côte de Nuits-Villages Rouge)
"Første årgang fra trioen bag Noblet-Gauthier. Faktisk fra deres startår, hvor Quentin Noblet og Francois Gauthier besluttede sig for at springe ud i tilværelsen som selvstændig mikronegociant. Justine Pillot kom til året efter. Kælderen ligger i Beaune. Som altid lægger man ud med frugt fra mindre prestigefyldte appellationer. Her druer fra parceller ved Corgoloin. Ligefrem og dyb, klassisk nuits-næse med sødmefuld formulding af bøgeblade og ribsvin. De macerer skinnende blidt. Tør og tannisk, men har sødmefuld hindbær og tranebær midt på tungen. Et mønster-eksempel på årgangen og den lidt fattigere jorder i apppellationen. Prisen er prisen." 5 stjerner ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️
100% Pinot Noir.
Alhohol: 13,50%
Helflaske 0,75 liter
Allergener: Sulfitter
