Druerne kommer fra samme mark som den hvide version, ’La Sablière’. Vinstokkene er her endnu ældre, nemlig ca. 90 år gamle. Der er i 2024 brugt ca. 50% hele klaser, og vinificeringen starter i cement-tank inden den kommer på fad.
En flot og imødekommende næse med både røde og lidt mørkere bær. De hele klaser giver en let krydret og pebret indtryk. Det er en elegant vin i 2024. Smagen er gennemført med mørke bær og en fin syre, som giver energi til vinen.
100% Pinot Noir.
Alhohol: 12,50% vol.
Helflaske 0,75 liter
Allergener: Sulfitter
