Vinen starter med 15 dage på tank med nænsom battonage og punch-down. Derefter har den ligget på ca. 12 måneder på 228 liter franske egtræsfade. De laver ikke nogen omrøring af vinen imens den er på fade. En virkelig lækker og indbydende næse med jordbær og hindbær. Det er en elegant og klassisk pinot noir. Smagen er ligeledes præget af røde bær og har silkebløde fine tanniner. Et super glas rød Bourgogne!
100% Pinot Noir.
Alhohol: 13,50% vol.
Helflaske 0,75 liter
Allergener: Sulfitter