Vinstokkene er ca. 20 år gamle. Marken ligger ved siden af Alines Aligoté vinmark. Jordbunden består af ler og kalksten. Vinen ligger på emaljerede ståltanke i 11 måneder før det bliver samlet i 4 måneder på en stor ståltank. Vinen fremstår meget lækker med meget ren hvid frugt og florale noter i næsen. Smagen er frisk og energisk med citrus og sprød frugt. Den vil passe rigtigt godt som aperitif eller til lette fiskeretter, sushi og hvide oste.
René Langdahl skriver følgende i hans artikel 'Ugens anbefalinger - uge 19/2024' i kategorien 'Klassikeren':
"Aline Beauné vender jeg tilbage til senere på året når jeg kaster fokus på Côte Chalonnaise, men her kan jeg kort introducere: meget ungt domæne skabt af Aline Beaunés familieparceller, der tidligere leverede frugt til kooperativet i Buxy. Udgangspunktet er Montagny. Hendes hvide bourgogne ser udelukkende ståltank, men smager alligevel umiskendeligt af burgundisk chardonnay. Let sødmefuld perfekt moden pæreduft, cremet og olieret, men med friskhed. Fadfri, ren og helstøbt. Der er bitterstof til sidst, fenoler, stof til et meget langt liv. Frisk grønt æble. For klassen meget fin renhed og intensitet. Og endnu et godt eksempel på at bourgogne ikke behøver være hundedyrt." 91p
100% Chardonnay.
Alkohol: 13%
Helflaske 0,75 liter
Allergener: Sulfitter
