NYHED i 2023 ÅRGANGEN.
Vinstokkene er ca. 40 år gamle med en mindre andel genplantet for 7 år siden. Vinmarken er beliggende på toppen af bakken og ligger østvendt. Hældningen er hele 25%, og jordbunden består fortrinsvis af ler og kalksten. Vinen ligger udelukkende på fade i 12 måneder, hvor 20% er nye fade. Vinen er samlet på ståltank i 3 måneder før flaskning. Der er produceret 3.100 flasker i 2023 årgangen.
Smagsnote på vej...
100% Chardonnay.
Alkohol: 13 %
Helflaske 0,75 liter
Allergener: Sulfitter
