Vinmarkerne vender mod syd og ligger over selve Pernand-Vergelesses by. De fleste vinstokke er plantet i slutningen af 1980erne. Vinen ligger på fad i 11-13 måneder. 70 % brugte fade og 30% nye fade. Vinen er mere dyb og kompleks end den normale Pernand-Vergelesses. Den dufter og smager af hvide frugter og masser af mineralitet. Den udvikler sig virkelig flot efter en 2-3 år i kælderen.
René Langdahl fra ReneLangdahl.com skriver følgende i hans artikel 'Ugens anbefalinger - uge 22/2025' i kategorien 'Klassikeren':
"Jeg bliver til stadighed gladere for Pernand-Vergelesses på den hvide side. Sidedalen omme bag Corton-højen har den kølighed, som fronten af bakkekammen i stigende grad savner. Der er brugt 30 % ny eg til mosten fra Sous Fretille, sydvendt, men helt inderst i dalen og endda ret højtliggende over 350 meter. Ultraklassisk og ikke reduktionspræget, men derimod af sølende syltet pære med ingefær og pære-banan-yoghurt på den gammeldags måde. Der er endda corton-charlemagne-kalksten i eftersmagen. Et insider’s tip til folk, der ikke vil betale mange meningsløse penge for fine sager fra Corton-højen. Den brænder ligefrem af storhed og intensitet i eftersmagen." 93p
100% Chardonnay.
Alhohol: 13,50% vol.
Helflaske 0,75 liter
Allergener: Sulfitter
