Druerne kommer fra marker ved Epineuil tæt på Chablis. Vinifikationen sker i ståltank i minimum 24 måneder, og samlingen af de 2 druesorter sker for at skabe en balance mellem strukturen i Pinot Noir og finessen i Chardonnay – ’Equilibre’ . Crémant’en har lagret minimum 6 måneder efter degorgeringen. Den har fået tilført 4 gram sukker i dosage og er derfor ’Extra-Brut’.
Et virkeligt godt og frisk glas bobler til en flot pris.
60% Chardonnay og 40% Pinot Noir.
Alkohol: 12,50%
Helflaske 0,75 liter
Allergener: Sulfitter
