Trustpilot
  • Fri fragt over 1000,-
  • Hurtig levering 1-2 hverdage
  • Fri levering i Furesø kommune
Din indkøbskurv er tom
0

Maison Gautheron d´Anost

Stilen i vinene er hvad man vil kalde for moderne Bourgogne, med fokus på frugt og en rigtigt god energi. 
 

 

 
Maison Gautheron d’Anost
 
Couchey
 
2020 var Bastien Gautherons første årgang, og dermed hans debut som mikro negocient.
 
Han startede ud med at lave vin i Meursault hos Pierre-Henri Rougeot, men har i sommeren 2022 flyttet vineriet til Couchey lige nord for Marsannay. Bastien lavede i 2020-årgangen vine fra Bouzeron, Hautes Côtes de Beaune, Meursault, Savigny-Les-Beaune, Marsannay, Fixin og Gevrey-Chambertin. I 2021 tilføjede han en hvid Saint-Romain og en rød Chorey-Les-Beaune. I 2022 årgangen er der 2 nye hvide, Montagny og Ladoix 1er cru sammen med en rød Pommard.
 
Bastien realiserede i 2020 sin drøm om, at lave sin egen vin, efter næsten 20 år inden for vinbranchen. Fra 2014 til 2019 arbejdede han som marketingsdirektør for Oliver Leflaive i Puligny-Montrachet, og arbejder nu sideløbende for Comte Armand i Pommard.
 
Hans tilgang til vinene er, at druerne skal være så bæredygtige som muligt og med minimal intervention. Han ejer selv sin andel af ”Les Goudelettes” marken i Savigny-Les-Beaune, og også 50% af sin hvide Hautes Côtes de Beaune, der også er beliggende ved Savigny-Les-Beaune. Resten af druerne kommer fra marker, hvor han i de fleste tilfælde kender ejerne personligt.
 
Alle hans vine ligger på fade. De hvide cuveer ligger kun på brugte fade, og en del af hver af dem på 350 liter fade, for at yderligere minimere effekten fra fadene. De røde vine har hver især lidt ny fad, men med meget let ristning.
 
Efter høst og presning køler Bastien druerne ned, og lader temperaturen stige naturligt. I starten ligger vinen på små ståltanke. Alt sammen for at undgå over-ekstraktion. Han laver 2 pigeages, dvs pump-over, før fermenteringen går i gang.
 
Stilen i vinene er hvad man vil kalde for moderne Bourgogne, med fokus på frugt og en rigtigt god energi. Alle Bastiens vine fremstår med ren frugt og minimal påvirkning fra fadene. Der er masser af drikkeglæde i vinene.
 
Bastien fører sin bæredygtige filosofi helt igennem til indpakning og emballage. De smukke og lidt mørke flasker er af 95% genbrugsglas, og lavet af en schweizisk glasmager. De elegante etiketter er 100% genbrugspapir, og garanteret til at kunne holde til køl/og isspand. Korkproppen er også nøje udvalgt fra en familievirksomhed i Portugal, og er ydermere kontrolleret for TCA fejl.
 
 
 
 
Vi importerer følgende vine fra Gautheron d´Anost:
 
Hvid:
 
Bourgogne Aligoté ‘Le Bien Urbain’
Bouzeron Aligoté
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Bourgogne Dijon
Montagny ´Les Bassets´
Ladoix 1er cru ´Les Grechons´
Puligny-Montrachet 1er Cru ‘La Garenne’
 
Rød:
 
Savigny Les Beaune 'Les Goudelettes'
Marsannay ‘Au Quartier’
Fixin 1er Cru ‘Clos du Chapitre’
Fixin ‘Entre deux Velles’
Pommard ´Les Vignots´
Gevrey-Chambertin ‘Combes du Bas’