FRI FRAGT fra 1.500,-

 - Fine Vine importerer og sælger eksklusive niche vine fra Bourgogne -

Domaine Rollin Père et Fils

Pernand-Vergelesses

Domaine Rollin Père et Fils laver lækre balancerede transparente vine med indbydende frugt, som afspejler deres terroir. De er helt klart en af Bourgognes bedst bevarede hemmeligheder. Deres Pernand-Vergelesses Rouge og Blanc er fantastiske, og de laver muligvis en af de bedste Aligoté. Domænet er på 4. generation og har i alt ca 14 ha i Cöte de Beaune fordelt på i alt 14 forskellige vine inkl. Corton-Charlemagne. De arbejder så neutralt og naturligt som muligt for, at bevare mest muligt frugt og friskhed i vinene.

Bourgogne Aligote
100% Aligote. Vinmarkerne ligger på den nord-vestlige side af Corton bakken, og halvdelen af vinstokkene er over 50 år gamle. Rollin’s Aligote ligger på tank og har ry for konsistent at være blandt de bedste i Bourgogne. Den har en ren og frisk smag med frugt og rigtig god energi. Vinen kan nydes med det samme og passer godt som aperitif eller til simple retter.

 

Pernand-Vergelesses Blanc

100% Chardonnay. De fleste vinmarker ligger mod øst. Alle druer bliver håndplukket og presset forsigtig for at opnå størst mulig friskhed. Vinen ligger 10-12 måneder på fade hvoraf 10% er nye. Den fremstår åben og indbydende i dens ungdom med flot frugt og god volumen. På trods af at det er en kommune-vin, så kan den udvikle sig flot med nogle år på langs.


Pernand-Vergelesses Les Cloux Blanc

100% Chardonnay. Les Cloux-marken ligger mod sydøst  i ca 350 meters højde og er lidt beskyttet mod vinden. Derfor bliver der altid lidt varmere om sommeren, hvilket resulterer i en større koncentration i vinen.

Vinen ligger fortrinsvis på brugte fade i 10-12 måneder og med ca 20% nye fade hvert år. Vinen dufter af friske hvide frugter med en snert af modne æbler. Samtidig er der en god balanceret syre fra det fine terroir i Pernand-Vergelesses. Les Cloux kan drikkes med det samme, men bliver endnu bedre af et par år i kælderen. 

 

Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille

100% Chardonnay. Vinmarkerne vender mod syd og ligger over selve Pernand-Vergelesses by. De fleste vinstokke er plantet i slutningen af 1980erne. Vinen ligger på fad i 11-13 måneder. 70 % brugte fade og 30% nye fade. Vinen er mere dyb og kompleks end den normale Pernand-Vergelesses. Normalt dufter den af hvide frugter og masser af mineralitet. Den udvikler sig virkelig flot efter en 2-3 år i kælderen.

 

Corton-Charlemagne Grand Cru

100% Chardonnay. Rollin har 2 forskellige parceller i Corton-Charlemagne. Den ene vender mod syd tæt på Aloxe-Corton og den anden vender mod sydvest og ligger i nærheden af Pernand-Vergelesses. Den tilbringer 11-13 måneder på fad. 50% på nye fade. Det er en rigtig Grand Cru med god koncentration og volume. Den er i den elegante ende af skalaen for en Corton-Charlemagne og selvom den kan nydes ung, så er den meget bedre efter 5-8 år.

 

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

100% Pinot Noir. De fleste vinstokke er plantet mellem 1971 og 1986. Ligesom alle andre vine fra Rolin er de håndplukket og forsigtig presset. De ligger først på ståltank og kommer derefter på brugte fade i 8-10 måneder. Vinen fremstår meget frisk og drikkeklar. Masser af rød frugt!

 

Pernand-Vergelesses Rouge

100% Pinot Noir. De fleste vinstokke er plantet i 1980erne. Vinen ligger først på ståltank i 2-3 uger for derefter at komme på fad. Vinen dufter fantastisk med rød frugt og mineralitet, som springer op af glasset. Det er virkeligt god værdi for pengene.

 

Savigny-Lès-Beaune Aux Grands Liards

100% Pinot Noir. 2/3 dele af vinstokkene blev plantet I 1947 og resten i 2010. Aux Grands Liards-marken har masser af kalk i undergrunden og er en af de bedste kommune-marker i Savigny-Lès-Beaune. Vinene ligger 12-14 måneder på 20% nye fade. Vinen har en dyb næse med mere mørk frugt i forhold til Pernand-Vergelesses Rouge.

 

Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses

100% Pinot Noir. 2/3 dele af vinstokkene var plantet i 1946 og resten i 1989. Vinen ligger på fade i 12-14 måneder hvoraf 30% er nye. Vinen har både dybde og kraft med mørke røde bær samtidig med fine bløde tanniner. Den udfolder sig først for alvor efter 3-5 år. Den passer godt til vildt eller rødt kød.




Priser:


2018 Bourgogne Aligote   115,-


2017 Pernand-Vergelesses Blanc   195,-


2018 Pernand-Vergelesses Blanc   195,-


2018 Pernand-Vergelesses Les Cloux Blanc   245,-


2017 Pernand-Vergelesses 1 er cru « Sous frétille » Blanc   295,-


2018 Pernand-Vergelesses 1 er cru « Sous frétille » Blanc   295,-


2018 Corton-Charlemangne Grand Cru Blanc   725,-


2018 Hautes-Côtes de Beaune Rouge   135,-


2017 Pernand-Vergelesses Rouge   195,-


2017 Savigny-Les-Beaune Aux Grands Liards Rouge   225,-


2017 Pernand-Vergelesses 1er cru Ile des Vergelesses Rouge   325,-



Aligote-kasse:


6 x 2018 Bourgogne Aligote

Pris: 600,- (Værdi: 690,-)

                  

Fine Vine 

Klosterbakken 30

DK - 3500 Vaerloese

Denmark

Tel : 0045-61260778

E-mail: finevinedk@icloud.com

CVR: 40379649

VAT no: DK40379649

No Accises: DK40379649200

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.

Godkend